نصائح حول كيفية استخدام جهاز تفريغ الهواء للطعام
في رأيي، آلة ختم الطعام بالفراغ هي أفضل شيء منذ شرائح الخبز. على الرغم من أن بعضها قد يكون باهظ الثمن، إلا أن تكاليف الغذاء وأموال توفير وقود السيارات ستعوض عن الاستثمار الأولي. يمكن استخدام آلة ختم الطعام بالفراغ لتجفيف الأطعمة المجمدة أو المبردة، التأثير هو نفسه. ثلاجتنا في الخريف بعد حصاد الحديقة واشترينا ربعها. يستحق لحم البقر الأسود أنجوس ونصف الخنزير ثروة لبقية المنشور، وكلاهما مقطعان بشكل مثالي ومعبأان في الثلاجة عند إزالة الهواء الموجود في المنتج بشكل صحيح وإغلاقه بالكامل، ووضعهما في الثلاجة، والتخزين. سيتم زيادة الحياة بشكل ملحوظ.
نظرًا للعلامات التجارية لآلات غلق الطعام المفرغة من الهواء والعديد من المستويات، لذا يرجى القيام بواجباتك المنزلية أولاً، ومن ثم تحديد النوع الأفضل بالنسبة لك. وهي تتراوح من كيس الختم وليس فقط آلة ختم الوسادة الهوائية المنقية، حتى آلة الختم التجارية، ولكن يمكنك أيضًا دون الحاجة إلى انتظار ختم الأكياس الهوائية لتبريد الآلة.
فيما يلي بعض المهارات التي أعتقد أنها مهمة جدًا عند استخدام فراغ السداده الغذاء.
- عندما تبدأ مشروعًا، تأكد من أن لديك ما يكفي من المواد أو الكيس أو الحجم لا يزيد عن عشرة أرطال فقط وثمانية أرطال من اللحم البقري وعشرة أرطال من المواد الأسوأ بما يكفي لشخصين.
- إذا كان لديك آلة ختم فراغ عادية، وليس في الخط الخارجي. بمعنى آخر، لا تجمع كل الأشياء معًا، ثم تغلق واحدًا تلو الآخر، وبدلاً من ذلك، املأ كيسًا واحدًا، ونظف الجزء الداخلي المغلق من الكيس وأغلقه قبل الانتقال إلى الكيس التالي. سيسمح لك مانع التسرب التجاري الجيد بإغلاق أكياس متعددة في وقت واحد، ومع ذلك، فهي باهظة الثمن.
- عند الغلق، تأكد من ترك مساحة كافية فوق الطعام الموجود في الحقيبة. يجب أن يكون حوالي 3 بوصات كافيًا ليتيح لك مساحة كافية للتعامل مع كل من الطعام والحقيبة.
- حيثما كان ذلك ممكنًا، دائمًا كيس من الحقيبة. لذلك يمكنك التحكم بشكل كامل في المبلغ الذي تريد حمله في الحقيبة. إذا قمت بشراء أكياس بحجم جالون، يحتوي كل منها على 20 كيسًا أو أكثر، فعادةً ما يمكنك ختم المزيد من الطعام في الكيس، بدلاً من حفظ الطعام في البيئة. استخدمي لفافة الخبز، حيث يمكنك وضع الكيس بحجم مثالي لتناول طعامك. إذا كنت تطبخ لشخص واحد أو لجميع أفراد الأسرة، فاصنع أكياسًا بحجمك.
- يمكن للسوائل الموجودة في الطعام أن تسبب فوضى كبيرة عند إغلاقها بالفراغ. يمكنك اختيار عدد من الطرق لتجنب إتلاف الجهاز عن طريق امتصاص العصير داخل مانع التسرب. إذا كنت تستخدم ماء مالح، جرب الفرك الجاف أو الفرك الرطب قبل التعبئة والتغليف، فالفرك الجاف أصبح شائعًا اليوم عند الطهي على الشواية. إذا كان الطعام يحتوي على عصير الفاكهة، مثل الفاكهة أو اليقطين المطبوخ، ضعه في كيس ثم ضعه في الثلاجة لبضع ساعات حتى يتجمد السائل، ثم أغلق الكيس بالمكنسة الكهربائية.
- إليك خدعة رائعة لتجميد الحساء. في البداية، قم بتجميدها في وعاء الميكروويف البلاستيكي، ثم أخرجها من الوعاء تحت الماء الساخن الجاري، وضعها في كيس الفريزر وأغلق الحساء الفوري واتركه جانبًا.
- بعض الأطعمة، مثل مخبوزات الهامبرغر، وما إلى ذلك) يكون ختم الفراغ صعبًا بعض الشيء، لأن مانع التسرب قوي جدًا بالنسبة للطعام، ويصبح الطعام مسطحًا، ويصبح الطبخ أقل شهية. كما قلت من قبل، عند شراء آلة للقيام بواجباتي المنزلية أولا. يمكن لبعض إعدادات آلة التعبئة بالتفريغ إخراج الهواء أو تقليله أو استشعاره عندما تحتاج الآلة إلى التوقف، وذلك لتجنب سحق الطعام. أو قم بتشكيلها وتجميدها قبل تعبئتها وختمها.
- عند فتح الحقيبة وإعادة إغلاقها، تأكد أولاً من أن الكيس طويل بما يكفي بحيث يكون هناك مساحة كافية لإعادة إغلاقه. لهذا السبب أستخدم قاعدة الثلاث بوصات أعلاه. عندما تفتح الكيس، اقطعه بالختم، وأخرج ما تحتاجه، ثم أعد إغلاق الكيس وأعده إلى الثلاجة.
- طالما أنك تتبع هذه الطريقة البسيطة، يمكن لمعظم الأشخاص أن يتحملوا اختبار مواد الأكياس ذات الغلق المتكرر: اغسلهم بكيس الماء الساخن، فقط ضع الكيس رأسًا على عقب على الرف العلوي لغسالة الأطباق، أو قم فقط بالري بالمياه المتدفقة في الحوض في المطبخ. وتأكد من جفاف الكيس مرة أخرى قبل الاستخدام. باستثناء اللحوم النيئة، ما عليك سوى وضع الأكياس جانبًا، مما يقلل من احتمالية التلوث المتبادل 10. وأخيرًا، اقرأ التعليمات المرفقة مع أدوات الغلق المفرغة من الهواء. أعلم أن معظم الأشخاص لا يقرأون التعليمات، ولكن على الأقل يتصفحونها فقط للتعرف على جهازك لتجنب أي ارتباك أثناء استخدامه. تذكر أن الاستخدام غير السليم لجهازك يمكن أن يسبب مشاكل في المستقبل ويخلق ارتباكًا في الوقت الحاضر.
هناك ثلاثة أنواع من آلات الختم الفراغي المتاحة شركة خنان لآلات التغليف المحدودة، مثل فراغ السداده سطح المكتب، غرفة واحدة فراغ السداده، و غرفة مزدوجة فراغ السداده. آلة ختم الفراغ المكتبية مناسبة جدًا للتطبيقات المنزلية بحجم صغير وبأسعار معقولة. يعتبر مانع التسرب في غرفة واحدة وسداده في غرفة مزدوجة مثاليين للاستخدام الصناعي أو التجاري لأنه يتمتع بكفاءة عالية.
[contact-form-7 id=”17″ title=”جهة اتصال”]
