เคล็ดลับการใช้เครื่องซีลสูญญากาศกับอาหาร
ในความคิดของฉัน เครื่องซีลสูญญากาศอาหารเป็นสิ่งที่ดีที่สุดนับตั้งแต่หั่นขนมปัง แม้ว่าบางส่วนอาจมีราคาแพง แต่ค่าอาหารและเงินประหยัดเชื้อเพลิงรถยนต์จะชดเชยการลงทุนเริ่มแรก เครื่องซีลสูญญากาศสำหรับอาหารสามารถใช้ในการทำให้อาหารแช่แข็งหรือแช่เย็นแห้งก็ได้ผลก็เหมือนกัน ตู้เย็นของเราในฤดูใบไม้ร่วงหลังการเก็บเกี่ยวสวนและเราซื้อหนึ่งในสี่ เนื้อแบล็คแองกัสและหมู 1/2 ตัวนั้นคุ้มค่ากับโชคลาภสำหรับเนื้อที่เหลือ ทั้งหั่นเป็นชิ้นพอดีคำและบรรจุสูญญากาศในตู้เย็นเมื่ออากาศในผลิตภัณฑ์ถูกเอาออกและปิดผนึกอย่างเหมาะสม แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อเก็บรักษา ชีวิตจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก
เนื่องจากเครื่องซีลอาหารสูญญากาศหลายยี่ห้อและมีหลายระดับ ดังนั้น กรุณาทำการบ้านก่อนแล้วค่อยตัดสินใจว่าแบบไหนที่เหมาะกับคุณที่สุด มีตั้งแต่เครื่องซีลถุงและไม่เพียงแต่ทำให้เครื่องซีลถุงลมบริสุทธิ์เท่านั้น ไปจนถึงเครื่องซีลถุงเกรดเชิงพาณิชย์ แต่คุณยังทำได้โดยไม่ต้องรอเครื่องซีลถุงสูญญากาศเพื่อทำความเย็นอีกด้วย
ด้านล่างนี้คือทักษะบางอย่าง ฉันคิดว่ามันสำคัญมากเมื่อใช้ เครื่องซีลสูญญากาศอาหาร.
- เมื่อคุณเริ่มโครงการ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีวัสดุ กระเป๋า หรือปริมาตรเพียงพอ ไม่มีอะไรมากไปกว่าเนื้อวัว 8 ปอนด์เพียง 10 ปอนด์ และวัสดุที่แย่กว่านั้น 10 ปอนด์สำหรับสองคน
- หากคุณมีเครื่องซีลสูญญากาศแบบปกติไม่อยู่ในสายนอก กล่าวอีกนัยหนึ่งคืออย่ารวมทุกอย่างเข้าด้วยกันแล้วปิดผนึกทีละใบ แทนที่จะเติมถุงหนึ่งใบ ทำความสะอาดส่วนที่ปิดผนึกด้านในของถุงแล้วปิดผนึกก่อนที่จะย้ายไปยังถุงถัดไป เครื่องซีลสูญญากาศเกรดเชิงพาณิชย์ที่ดีจะช่วยให้คุณสามารถซีลถุงได้หลายใบในคราวเดียว อย่างไรก็ตาม ถุงเหล่านี้มีราคาค่อนข้างแพง
- เมื่อปิดผนึก ต้องแน่ใจว่าได้เว้นพื้นที่เหนืออาหารในถุงเพียงพอ ควรเผื่อไว้ประมาณ 3 นิ้วเพื่อให้คุณมีพื้นที่เพียงพอสำหรับหยิบทั้งอาหารและกระเป๋า
- ในกรณีที่เป็นไปได้ ควรมีถุงใส่ถุงไว้เสมอ คุณจึงสามารถควบคุมจำนวนกระเป๋าที่ต้องการได้อย่างสมบูรณ์ หากคุณซื้อถุงขนาดแกลลอน แต่ละถุงบรรจุ 20 ถุงขึ้นไป โดยปกติแล้วคุณอาจปิดผนึกอาหารในถุงได้มากกว่า แทนที่จะปิดผนึกอาหารในสภาพแวดล้อม ใช้ขนมปังหนึ่งม้วน คุณสามารถใส่ถุงให้มีขนาดที่พอเหมาะกับการรับประทานอาหารของคุณ หากคุณทำอาหารสำหรับคนเดียวหรือทั้งครอบครัว ให้ทำถุงตามขนาดของคุณ
- ของเหลวในอาหารอาจทำให้เลอะเทอะได้เมื่อปิดผนึกสุญญากาศ คุณสามารถเลือกวิธีการได้หลายวิธีเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้เครื่องเสียหายโดยการดูดน้ำเข้าไปในเครื่องซีล หากคุณใช้น้ำหมัก ให้ลองถูแบบแห้งหรือถูแบบเปียกก่อนบรรจุหีบห่อ การถูแบบแห้งถือเป็นเรื่องที่นิยมมากในทุกวันนี้เมื่อปรุงอาหารบนตะแกรง หากอาหารมีน้ำผลไม้ เช่น ผลไม้หรือฟักทองปรุงสุก ให้บรรจุถุงและแช่เย็นสองสามชั่วโมงจนกระทั่งของเหลวแข็งตัว จากนั้นจึงปิดผนึกถุงด้วยสุญญากาศ
- นี่เป็นเคล็ดลับที่ยอดเยี่ยมสำหรับการแช่แข็งซุป ขั้นแรก ให้แช่แข็งไว้ในชามพลาสติกสำหรับไมโครเวฟ จากนั้นนำออกจากชามโดยใช้น้ำร้อน แล้วใส่ลงในถุงแช่แข็ง จากนั้นปิดซุปสำเร็จรูปแล้วพักไว้
- อาหารบางชนิด เช่น แฮมเบอร์เกอร์ ขนมอบ ฯลฯ) การซีลสูญญากาศค่อนข้างยุ่งยากเล็กน้อย เนื่องจากสารเคลือบหลุมร่องฟันมีความแข็งแรงเกินไปสำหรับอาหาร และทำให้อาหารแบน การทำอาหารจึงน่ารับประทานน้อยลง อย่างที่บอกไปเมื่อซื้อเครื่องมาทำการบ้านก่อน การตั้งค่าเครื่องบรรจุสูญญากาศบางอย่างสามารถดึงอากาศออก ลดหรือตรวจจับเมื่อเครื่องจะต้องหยุด เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้อาหารถูกบีบ หรือจัดรูปทรงและแช่แข็งก่อนบรรจุถุงและปิดผนึก
- เมื่อคุณเปิดและปิดผนึกถุงอีกครั้ง อันดับแรก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าถุงนั้นยาวเพียงพอเพื่อให้มีพื้นที่เพียงพอที่จะปิดผนึกใหม่ นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันใช้กฎสามนิ้วด้านบน เมื่อคุณเปิดถุง ให้ตัดมันในซีล นำสิ่งที่คุณต้องการออก จากนั้นปิดผนึกถุงอีกครั้งและนำกลับเข้าไปในตู้เย็น
- ตราบใดที่คุณปฏิบัติตามวิธีง่ายๆ นี้ ส่วนใหญ่สามารถทนต่อการทดสอบวัสดุถุงปิดผนึกซ้ำๆ ได้: ล้างด้วยถุงน้ำร้อน เพียงแค่วางถุงคว่ำลงบนเครื่องล้างจานชั้นบนสุด หรือเพียงแค่ล้างด้วยน้ำไหลในอ่างล้างจานในห้องครัว และให้แน่ใจว่าถุงแห้งอีกครั้งก่อนใช้งาน ยกเว้นเนื้อดิบก็แค่เก็บถุงออกไปซึ่งจะช่วยลดโอกาสการปนเปื้อนข้ามได้ 10. สุดท้ายนี้ ให้อ่านคำแนะนำที่มาพร้อมกับเครื่องซีลสูญญากาศ ฉันรู้ว่าคนส่วนใหญ่ไม่อ่านคำแนะนำ แต่อย่างน้อยก็เรียกดูคำแนะนำเหล่านี้เพียงเพื่อทำความคุ้นเคยกับเครื่องของคุณเพื่อป้องกันความสับสนขณะใช้งาน โปรดจำไว้ว่าการใช้เครื่องอย่างไม่เหมาะสมอาจทำให้เกิดปัญหาในอนาคตและสร้างความสับสนในปัจจุบันได้
เครื่องซีลสูญญากาศมีสามประเภทให้เลือก เหอหนานท็อปบรรจุเครื่องจักร Co., Ltdเช่นเครื่องซีลสูญญากาศแบบตั้งโต๊ะ, เครื่องซีลสูญญากาศแบบห้องเดียว, และ เครื่องซีลสูญญากาศแบบห้องคู่- เครื่องซีลสูญญากาศแบบตั้งโต๊ะเหมาะมากสำหรับการใช้งานในบ้านที่มีขนาดเล็กและราคาไม่แพง เครื่องซีลสูญญากาศห้องเดี่ยวและเครื่องซีลสูญญากาศห้องคู่เหมาะสำหรับใช้ในอุตสาหกรรมหรือเชิงพาณิชย์เพราะมีประสิทธิภาพสูง
[แบบฟอร์มติดต่อ-7 id=”17″ title=”ติดต่อ”]
