
วิธีบรรจุมันฝรั่งทอดกรอบเพื่อรักษาความกรอบ
มันฝรั่งทอด หมายถึง ของว่างประเภทหนึ่งที่ทำจากมันฝรั่ง และเป็นส่วนสำคัญของตลาดของว่างในหลายประเทศ หากมันฝรั่งทอดสัมผัสกับออกซิเจนเป็นเวลานาน กรดไขมันจำนวนมากในมันฝรั่งทอดจะถูกออกซิไดซ์ ส่งผลให้รสชาติเสียไป ที่-