วิธีบรรจุมันฝรั่งทอดกรอบเพื่อรักษาความกรอบ
มันฝรั่งทอดกรอบหมายถึงขนมขบเคี้ยวชนิดหนึ่งทำจากมันฝรั่งและเป็นส่วนสำคัญของตลาดขนมขบเคี้ยวในหลายประเทศ หากมันฝรั่งทอดกรอบถูกเปิดสัมผัสกับออกซิเจนเป็นเวลานาน กรดไขมันจำนวนมากในนั้นจะเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชัน ทำให้มีกลิ่นเหม็นหืน…
