Lebensmittelverpackungsmethoden, die Sie zu Hause anwenden können

Taschen

Verwenden Sie keine sehr dünnen Plastik- oder Polyethylenbeutel, da diese bei Temperaturen unter Null porös werden. Speziell für das Tiefkühlen hergestellte Beutel mit der richtigen Dicke kosten nur einen Bruchteil der Mehrkosten. Plastik- und Polyethylenbeutel sind vielseitig einsetzbar und eignen sich zum Einfrieren fast aller Arten von Lebensmitteln. Perfekt für Gemüse, Obst, Fleisch, Fisch, Sandwiches, Kuchen, Kekse, Vorspeisen und Feinkostartikel.

Kunststoffbehälter

Verschiedene Kunststoff- und Polyethylenbehälter sind für die Lagerung von Lebensmitteln unter dem Gefrierpunkt konzipiert. Sie können in den meisten Küchenfachgeschäften gekauft werden. Billige Plastikbehälter, die Temperaturen unter dem Gefrierpunkt nicht standhalten, werden spröde und zerbrechen, sodass Lebensmittel ungeschützt bleiben.

Behälter aus Kunststoff oder Polyethylen sind ideal für gefrorene Säfte, Gemüsesäfte, sirupartige Früchte, Suppen, Eintöpfe, Milch, Sahne und alle flüssigen Lebensmittel. Diese Behälter sind auch ideal für Sandwiches, Kuchen, Kekse, Partyessen und Essensreste.

Aluminiumfolie

Aluminiumfolie ist ein ideales Material zum Einwickeln von Fleisch, Fisch, Kuchen, Sandwiches usw. Allerdings reißt oder splittert sie leicht. Seien Sie daher besonders vorsichtig, wenn Sie Lebensmittel in Alufolie einwickeln.

Vakuumpumpen

Vakuumpumpen eignen sich ideal zum Entfernen von Luft aus Plastik- und Polyethylenbeuteln. Wenn die Pumpe in einen Beutel mit Lebensmitteln eingesetzt wird, kann die Luft aus dem Beutel entfernt werden, indem der Beutel über dem Außenschlauch festgezogen wird und der Innenschlauch mehrmals hinein- und herausgepumpt wird. Dabei handelt es sich um ein einfaches und effektives Gerät, das in führenden Küchenfachgeschäften erhältlich ist.

Gläser

Normale haushaltsübliche Keksdosen können bei Minustemperaturen verwendet werden, sofern sie rostfrei sind und Sie daran denken, die Deckel mit speziellem Gefrierband zu verschließen. Blechdosen eignen sich ideal zum Schutz zerbrechlicher Gegenstände wie Baiser, cremiger Baiser usw. Diese Gegenstände müssen zuerst in einen Ziploc-Beutel gegeben und dann in der Dose aufbewahrt werden. Darüber hinaus werden Dosen zur Aufbewahrung von Sandwiches, Kuchen, Keksen und allen Backwaren verwendet.

Etiketten

Der Inhalt jedes Pakets muss klar erkennbar bleiben, auch wenn das Paket durch Kondenswasser nass wird. Das Anbringen von Etiketten ist durch Schreiben mit einem Kugelschreiber möglich. Markierungen beschriften alle Verpackungsmaterialien, können aber dauerhaft aufbewahrt werden. Buntstifte sind auf vielen Oberflächen beschreibbar und werden meist mit heißem Seifenwasser abgewaschen. Ich empfehle dringend, alle Artikel zu markieren. Sie denken vielleicht, dass Sie sich an die Einzelheiten des Inhalts erinnern, aber das vergisst man leicht.

Flache Verpackungsmethode

Flache Pakete lassen sich leicht stapeln und nehmen nur sehr wenig Platz ein. Geben Sie einfach eine mahlzeitengroße Menge in einen hochwertigen Plastik- oder Polyethylenbeutel. Legen Sie den Beutel flach auf eine Seite, schütteln Sie ihn leicht, um ihn gleichmäßig zu verteilen, und tupfen Sie ihn dann vorsichtig flach. Pumpen Sie die Luft mit einer Vakuumpumpe ab oder drücken Sie sie vorsichtig mit der Hand heraus. Mit einer Drahtdrehung verschließen. Flache Packungen lassen sich leicht stapeln und sorgen dafür, dass Ihr Kühlschrank ordentlich und ordentlich bleibt.

Free-Flow-Methode

Um ein Zusammenkleben der Lebensmittel zu verhindern, empfehle ich die Free-Flow-Methode. Legen Sie vorbereitetes Gemüse, Obst und Fleisch oder Fisch einfach auf ein flaches, glattes und trockenes Tablett. Stellen Sie die offenen Tabletts in den Kühlschrank, vorzugsweise auf eine schnell gefrierfähige Oberfläche. Sobald die Lebensmittel gefroren sind, können sie ganz einfach aus der Schale entnommen werden. Füllen Sie die gefrorenen Lebensmittel in einen hochwertigen Plastik- oder Polyethylenbeutel. Ein zweites und drittes Tablett mit Tiefkühlkost können zum ersten Tablett hinzugefügt werden, bis ein großer Beutel mit losen, „rieselfähigen“ Lebensmitteln entsteht. Entfernen Sie die Luft und verschließen Sie sie mit verdrilltem Draht. Mit der Free-Flow-Methode können Sie problemlos einzelne Stücke oder Portionen aus einer großen Menge entnehmen, ohne sie aufzutauen.