
¿Cómo envasar patatas fritas para mantenerlas crujientes?
Las patatas fritas se refieren a un tipo de snack elaborado con patatas y son una parte importante del mercado de snacks en muchos países. Si las patatas fritas se exponen al oxígeno durante mucho tiempo, una gran cantidad de ácidos grasos que contienen se oxidarán, dando un sabor estropeado. El…